Lo bueno, saludable y ecológico atrae la atención del público, marcando la pauta de consumo en muchos países durante este siglo.
Actualmente y desde hace algunos años, ciertas culturas occidentales se han preocupado por una mejora en la calidad de vida y alimentación. Sin embargo, no solo se trata de una moda sino de un concepto que llegó para quedarse debido a que es una preocupación por la salud y el bienestar físico y mental.
Hoy día, también esta visión ha rebasado ámbitos personales para dar lugar a industrias relacionadas con la salud y bienestar, tales como la alimenticia, farmacéutica, cosmética, etc. Esto como resultado ha provocado una expansión en la oferta alimenticia tratando de buscar un equilibrio en cuanto el consumo de alimentos transgénicos.
La comida orgánica forma parte del linaje culinario sano que actualmente se ve reflejado en algunos restaurantes del mundo. Gracias al consumo de estos alimentos y a grupos que manifiestan su desacuerdo en cuanto a productos con agentes químicos, se evita el impacto que éstos tienen en el desarrollo de enfermedades como el cáncer, la hipoglicemia y el sobrepeso.
Estoy de acuerdo en que la comida orgánica ha dejado de ser una moda y que ahora es toda una tendencia que ha logrado afianzarse en la sociedad. Sin embargo, y a pesar de los beneficios que el consumir este tipo de alimentos trae, opino que buena parte de la razones por las que una cantidad importante de sujetos solo busca la comida orgánica se deben al deseo de querer cumplir con un modelo social, el cual exige adoptar ciertas características para poder ser considerado miembro de un grupo determinado. Como dije al principio, concuerdo en que no es una moda, pero sí una tendencia que tiene como objetivo formarse una imagen que mostrar ante el resto de la sociedad
ResponderEliminarAndrés Munguía
La verdad nunca, que yo sepa, he tenido contacto con la comida organica, pero me gustaría conocerla. Me podrian informar donde puedo encontrar este tipo de productos?
ResponderEliminarQue bueno que la comida organica ya se puso de "moda". A lo mejor de esta manera los mexicanos empiezan a alimentarse de manera más saludable (somos uno de los paises con las cifras más altas en obesidad!)
ResponderEliminarRafael, la comida organica se puede comprar hasta en el Wal-Mart. A mi me recomendaron comprar la lechuga, debido a que esta te puede traer enfermedades muy serios si no le das los cuidados necesarios.
Frederike
hola que tal Rafa como te va, respondiendo a tu pregunta, te dire que aqui en Puebla, hay un mercado organico dentro de la Laguna de San Blatazar, se pone los sabados por las mañanas, esta Laguna esta ubicada en la 63 A oriente y avenida Bugambilias, a un costado del mercado Zapata
ResponderEliminaraqui te muestra la ubicacion:
http://maps.google.com/maps?hl=es&wrapid=tlif129796607375710&um=1&ie=UTF-8&q=ubicacion+de+la+laguna+de+san+baltazar+puebla&fb=1&hq=ubicacion&hnear=Laguna+de+San+Baltazar&cid=0,0,363197620639810164&ei=BGRdTeagBpDGsAPxkqTOCg&sa=X&oi=local_result&ct=image&resnum=1&ved=0CBkQnwIwAA
by: Quecholac