LA ÚLTIMA Y NOS VAMOS!!!!!

Fueron 4 meses de un gran proyecto que se llevó a cabo, y se dieron a conocer muchas noticias y artículos interesantes relacionados con la comida orgánica, la verdad es que hubo una gran participación por parte de los lectores, y se vio la motivación de cada uno de ellos, y les agradecemos mucho su participación durante este tiempo y esperemos les haya gustado y les haya sido de gran ayuda las publicaciones hechas.

Como todo principio tiene un fin, nuestro blog cerrará, no sin antes, agradecerles a cada uno de ustedes su grandiosa contribucíón para que este blog fuera lo que fue.

Hasta pronto.

Gracias.

Denise, Isis, José Luis y Quecholac

RECETA ORGANICA DE VERANO

Sandwiches de Verano
2 rebanadas de pan de semilla de girasol
1 rebanada delgada de jícama
2 rebanadas de jitomate
Sal y pimienta
½ aguacate
1 hoja de lechuga
Coloca todos los ingredientes dentro del pan, si lo deseas puedes agregar un poco de mayonesa orgánica, sazona con sal y pimienta y a disfrutar. También prueba el fresco ceviche de mango con pulpo, si lo deseas puedes sustituir el pulpo por jícama o apio.

PUBLICADO : ISIS , DENISE

http://www.dforceblog.com/2009/07/23/recetas-para-elaborar-comida-organica-para-el-verano/

Articulo: El efecto ilusorio de los suplementos nutricionales

se calcula que más de la mitad de la población mundial consume o ha consumido algún suplemento dietético, también llamado nutricional.

Más de la mitad de la población toma suplementos con frecuencia.

La mayoría de estos consumidores, tal como reveló un estudio en Estados Unidos, los toman porque "son buenos para la salud".

Pero ahora una nueva investigación sobre estos productos -que incluyen uno o más ingredientes de vitaminas, minerales, hierbas o aminoácidos, solos o combinados- revela que éstos podrían estar causando más problemas que beneficios.

Y no se trata de riesgos físicos directos, sino podrían estar provocando en el consumidor "una ilusión" de que se es invulnerable a los problemas de salud, afirma el doctor Wen-Bin Chiou, quien dirigió la investigación en la Universidad Nacional de Sun Yat-Sen, en Taiwán.

Y esta ilusión, agrega, podría conducir a conductas de riesgo de salud.

Invulnerabilidad

El doctor Wen-Bin decidió investigar si el uso de suplementos dietéticos estaba provocando en el consumidor lo que él llama "consecuencias irónicas" en la salud.

Todo surgió, dice el investigador, tras observar a uno de sus colegas consumiendo una comida muy poco sana y excusando su conducta simplemente porque "había tomado un suplemento de multivitaminas esa mañana".

"La gente que confía en el uso de suplementos dietéticos para proteger su salud podría estar pagando un precio escondido: la maldición de tener un permiso de indulgencia consigo misma"

Dr. Wen-Bin Chiou

El investigador, que publica su estudio en Psychological Science, decidió llevar a cabo una serie de experimentos para determinar si el consumo de suplementos estaba realmente "otorgando permiso al consumidor de llevar a cabo conductas de riesgo sanitarias".

Un grupo de voluntarios fue dividido en dos: la mitad recibió instrucciones para consumir un suplemento de multivitaminas y la otra mitad un placebo. Pero en realidad, todos los participantes estaban tomando un placebo.

Se siguió un registro de los voluntarios mientras llevaban a cabo sus actividades diarias.

Los resultados mostraron que los participantes que creían haber tomado el suplemento se sentían "invulnerables" a los riesgos de salud y esto conducía a que se comprometieran en conductas de riesgo.

Por ejemplo, estos individuos expresaron menos deseo de llevar a cabo rutinas de ejercicio y más deseo de actividades hedonistas, Por ejemplo, cuando se les presentaban varias opciones de comida, elegían un bufet en lugar de una comida orgánica, o caminaban menos que el grupo que pensó estaba tomando el placebo.

Conductas de riesgo

Los suplementos podrían estar creando una ilusión de invulnerabilidad.

"La gente que confía en el uso de suplementos dietéticos para proteger su salud podría estar pagando un precio escondido: la maldición de tener un permiso de indulgencia consigo misma" explica el doctor Wen-Bin.

El científico recomienda que "después de tomar suplementos dietéticos en la mañana, estos individuos deben llevar un control detallado para ver su se activa una invulnerabilidad ilusoria que conduce subsecuentemente a conductas de riesgo para la salud".

Según el investigador, los estudios muestran que la prevalencia del uso de suplementos dietéticos está aumentando.

De hecho, las cifras del mercado global de estos productos -valuado en unos US$55.000 millones anuales- muestran un incremento de ventas de 5% anual y un aumento de 39% en la última década.

Sin embargo, tal como señala el doctor Wen-Bin, este incremento en el uso de suplementos "no parece estar correlacionado con una mejora en la salud pública".

"En otras palabras -agrega- la gente que toma suplementos dietéticos quizás tiene la idea equivocada de que es invulnerable a los problemas de salud y podría estar tomando malas decisiones en lo que a su bienestar se refiere".

PUBLICADO: ISIS , DENISE
http://telenews.com.mx/index.php?option=com_content&view=article&id=1253:el-efecto-ilusorio-de-los-suplementos-nutricionales&catid=46:internacional&Itemid=64

Insecticida organico de ajo

Esta semana traemos para ustedes una receta casera para controlar algunas plagas en las plantas, no necesariamente tiene que ser en algún tipo de huerto orgánico, incluso para los jardines o macetas, además de ser un insecticida a base de ingredientes naturales, es mucho más barato y fácil de hacer.

Insecticida orgánico de ajo

Se utiliza el bulbo de la planta, con esto se logra proteger al cultivo de 1 a 3 días. El extracto se conserva hasta por 13 días sin que pierda su efecto insecticida.

Ingredientes

·         3 cabezas de ajo

·         4 chiles habaneros

·         1 cucharada de jabón en polvo con 10 litros de agua

Muele todo y mézclalo muy bien y espárcelo sobre el cultivo. Tiene un efecto sobre gran variedad de insectos, además que se le han encontrado propiedades nematicidas, bactericidas y fungicidas.

By Quecholac

Pollo con curry de mango

Receta del día

Pollo con curry de mango

Ingredientes:

·         1/4 de taza de harina de trigo

·         1 taza de agua, una cucharadita de sal

·         1 cucharadita de arruruz orgánico

·         una cucharada de polvo para hornear

·         1/2 kilo de pechuga de pollo

·         una pizca de jengibre rallado

·         cuatro cebollas cambray

·         una taza de pulpa de mango

·         una taza de aceite vegetal

·         dos cucharadas de vinagre de manzana

·         una cuchara­da de salsa de soya

·         una cucharadita de aceite de ajonjolí

·         una cucharadita de azúcar.

Preparación:

·         Mezclar la carne con la harina, el agua, el polvo para hornear, 1/2 cucharadita de de sal y el jengibre rallado para formar una pasta.

·         Calentar abundante aceite y freír los pedazos de carne separados hasta que doren; reservar.

·         En un wok calentar un poco de aceite y agregar los mangos, colas de cebolla de cambray, la azúcar, la fécula disuelta en el vinagre y la salsa de soya. Esperar a que espese. Añadir la carne y el aceite de ajonjolí y mezclar bien.

By Quecholac & Tamayo

LA NOTA DE LA SEMANA

¿Sabías que los alimentos orgánicos aportan de 30 a 40% más vitaminas, proteínas y minerales? Efectivamente, los productos que están libres de químicos en su proceso de cultivo conservan mejor su valor nutrimental. Sin embargo, su consumo en México es muy bajo.

Soledad Hernández, directora general de la empresa Green Corner, explicó que existen un sinnúmero de mitos y realidades alrededor de este mercado, lo cual ocasiona que 85% de la producción nacional se exporte y 15% sea para la alimentación de los mexicanos.

“Es verdad que las frutas, carnes y verduras de origen orgánico son entre 10 y 40% más caros; pero también es real que los alimentos convencionales pierden entre 30 y 40% de vitaminas y hasta 25% de vitaminas, en el caso de las carnes”.



Productos orgánicos



En este contexto, la Secretaría de Agricultura reportó que el mercado de productos orgánicos de nuestro país genera 400 millones de dólares al año, cifra equivalente a 10% del Producto Interno Bruto (PIB) del sector agropecuario.

Tips de compra
• Revisar las etiquetas y verificar el sello de comida orgánica en el empaque.

• Organizar tu presupuesto, elige tus productos de acuerdo a las necesidades de tu familia, gustos y la dieta que llevas.

• Leer las etiquetas de los artículos que consumes y seleccionar los menos procesados.

la nota de la semana

By Quecholac & Tamayo

Aumentan ventas de productos orgánicos a Estados Unidos

Les tenemos una noticia muy importante, como sabrán, los productos orgánicos se han estado vendiendo muy bien, esta noticia dice que los productores orgánicos de los estados de Jalisco, Guanajuato y Colima reportaron ventas por más de 21 millones de pesos (un millón 732 mil 400 dólares) durante la Natural Products Expo West 2011, realizada a mediados de marzo en Anaheim, California, Estados Unidos. Con el apoyo de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), 10 agroempresas productoras de jarabe de agave e inulina, mermeladas de fruta, aceite de coco y de ajonjolí, galletas nutritivas, deshidratados de mango y concentrados de fresa y mango participaron en esta feria de alimentos naturales, una de las más importantes de Estados Unidos. En el Pabellón Mexicano, organizado por la Coordinación General de Promoción Comercial y Fomento a las Exportaciones del organismo  Apoyos y Servicios a la Comercialización Agropecuaria (ASERCA), se realizaron degustaciones de los alimentos orgánicos para miles de visitantes.

Las agroempresas alcanzaron ventas inmediatas por 252 mil dólares, a mediano plazo por 548 mil 400 y a largo plazo por 932 mil dólares, en la feria que se realizó a mediados de marzo, de acuerdo con un reciente reporte de la dependencia de ASERCA.

La participación de México en este tipo de eventos busca ofrecer oportunidades de negocio tanto a los productores que cuenten con un certificado de "Producto Orgánico", como aquellos que aún no lo tienen pero que cumplen con los requerimientos para ubicarlos dentro de la categoría de "Producto Natural". Natural Products Expo West es el evento de promoción de productos orgánicos y naturales más importante en la costa oeste de los Estados Unidos; en él se reúnen cerca de tres mil expositores y más de 53 mil visitantes anualmente. Cabe señalar que el mercado de los orgánicos en la Unión Americana es uno de los que presenta mayor crecimiento durante los últimos años, lo que representa una permanente ventana de oportunidad para los productores mexicanos.

México ha tenido un gran incremento en la participación de la producción y venta de productos orgánicos, sobre todo en el extranjero, lo cual ha beneficiado en gran medida al país.

http://portada.elobservadordiario.com/portada/la-nacion/776-aumentan-ventas-de-productos-organicos-a-estados-unidos/

Publicado por Isis y Denise

Crece interés de empresas extranjeras en productos orgánicos

Representantes de Oké Usa y de Equal Exchange y Bradley Russell, visitaron a organizaciones de productores de la región, como CEPIBO Y CEPICAFE que ya exportan sus productos a diversos países del mundo, lo que demuestra el interés cada vez mayor de las empresas extranjeras por los productos orgánicos. Phyllis Robinson, funcionaria de Equal Exchange y Bradley Russell, de Oké USA, visitaron CEPIBO y CEPICAFE, indicando que la intención es reforzar las relaciones comerciales con los productores organizados. Igualmente explicaron sobre los contextos del mercado del café en los Estados Unidos. En CEPIBO, se reunieron con los delegados de esta organización, que participaban de la asamblea general ordinaria.
CEPIBO y CEPICAFE son las principales organizaciones de productores que exportan sus productos al mercado norteamericano y europeo, y que cumplen con todos los requisitos de calidad para ofrecer un producto sano.

http://www.lahora.pe/abril2011/06abril2011/noticias/regionales-4.html

PUBLICADO: DENISE, ISIS

Los defensores de la comida orgánica, en pie de guerra

Un reciente informe que asegura que los alimentos orgánicos no son más nutritivos que los convencionales, ha generado un intenso debate entre defensores y detractores de la comida orgánica.

El estudio, dirigido por el experto en nutrición Alan Dangour de la Escuela de Medicina e Higiene Tropical de Londres, cotejó análisis de los últimos 50 años que comparan los valores nutricionales de alimentos cultivados orgánica o tradicionalmente.

La agricultura orgánica o ecológica utiliza sólo recursos naturales sin productos químicos u organismos modificados genéticamente, lo que no sólo es más respetuoso con el medio ambiente sino que -se consideraba hasta ahora- produce alimentos más sanos.

Pero el estudio de Dangour es tajante: no hay diferencia estadística en los valores de nutrientes encontrados en los alimentos orgánicos y en los convencionales.

Algunos alimentos biológicos presentaron una mayor cantidad de ciertos nutrientes, pero otros productos no orgánicos son más ricos en otros elementos nutritivos, añade el estudio.

"Es poco probable que la diferencia en contenidos nutritivos sea relevante para la salud del consumidor", señalaron Dangour y su equipo.

Pero el bolsillo del ciudadano sí nota la diferencia cuando hace la compra en un supermercado biológico. Dominar las plagas sin el uso de pesticidas es más caro y trabajoso, a lo que se suma que los cultivos orgánicos producen menos por hectárea que los tradicionales.

En San Francisco, una de las cunas del movimiento orgánico, el galón de leche orgánica (3,78 litros) cuesta 5,49 dólares frente a los 2,99 dólares de la leche tradicional y los kiwis biológicos salen, por ejemplo, 10 centavos de dólar más caros por unidad que los convencionales.

En EEUU, los partidarios de la agricultura ecológica critican que los autores del estudio no han tenido en cuenta todos los aspectos y ventajas de este tipo de cultivos.

"No compararon cantidades de antibióticos, hormonas, pesticidas, herbicidas, fertilizantes químicos, radiaciones o modificación genética", dijo Marion Nestle, profesora de Nutrición y Salud Pública de la Universidad de Nueva York y una de las principales expertas en la materia de EEUU.

"Esto es un ejemplo de nutricionismo en acción: mirar a la comida como si todo lo que importara fuera su contenido en nutrientes, no los métodos de producción, sus efectos sobre el medio ambiente o, incluso, el sabor", añadió.

Y, precisamente, estas son las razones que llevan a muchos consumidores a gastar 1,8 dólares por un tomate orgánico. Estos alimentos permiten tener la conciencia tranquila sobre los efectos de su producción sobre el medio ambiente y, además, en muchos casos saben mejor.

El informe ha sido también duramente criticado por no incluir datos sobre los residuos de pesticidas o los efectos a largo plazo de la agricultura convencional.

El estudio, que incluye informes realizados entre 1958 y febrero de 2008, ha dejado fuera análisis recientes que han descubierto importantes cualidades beneficiosas en los productos biológicos.

Así, un estudio de abril de 2008 financiado por la UE y realizado por la Universidad de Newcastle concluyó que la leche orgánica tiene un 60 por ciento más de antioxidantes y ácidos grasos, beneficiosos para el organismo, que la leche convencional.

Algunos expertos insisten en que, orgánicos o no, lo fundamental es que los alimentos que consumimos sean lo más locales posibles.

BIBLIOGRAFIA:

http://www.diariocritico.com/construccion/2009/Agosto/noticias/168272/comida-organica-estudio.html

QUÉ ETIQUETAS MIRAR EN LOS ALIMENTOS PARA COMER MÁS SANO

Cuando estas comprando en tu supermercado ¿Sabes qué etiquetas mirar cuando querés comer lo más sano posible?

Norma Lehmeir Hartie, la autora de of Harmonious Environment: Beautify, Detoxify and Energize Your Life, Your Home and Your Planet (Green Press, 2007), nos da pistas de como hacerlo.

Comida orgánica/biológica/ecológica

La agricultura y ganadería orgánica es aquella que no hace uso de aditivos artificiales para elaborar sus productos, como puedan ser pesticidas o fertilizantes artificiales, antibióticos, aguas tratadas, etc. Son numerosos los beneficios de la comida orgánica.

A la agricultura orgánica también se la conoce como agricultura ecológica o biológica dependiendo principalmente del país del cual se trate (en Europa continental se usa más el término “biológica” mientras que en los países anglosajones se usa más el termino de de “orgánica”), diferenciándose poco de la agricultura con bajo uso de insumos o sistemas LISA (Low Input Sustainable Agriculture).

Sin embargo, hay que tener cuidado con los trucos que hacen las empresas con las etiquetas de sus productos:

“100% orgánicos” significa que todos los ingredientes individuales son orgánicos.

“Orgánico” significa que al menos el 95% de los ingredientes son orgánicos.

“Elaborado con ingredientes orgánicos” significa que al menos el 70% de los ingredientes son orgánicos.

By Quecholac & Tamayo

http://www.organicamente.com.ar/?p=634

El Ecofest, por un consumo responsable

Hola amigos, hoy encontramos un artículo de mucho interés, que seguramente les va a interesar mucho, ya que relaciona la música rock con el consumo responsable.

El Ecofest fue una iniciativa de Las Páginas Verdes, que tuvo como objetivo promover el cuidado al medio ambiente, pero sobre todo el consumo responsable.

 

Se trató de una especie de feria ideal para pasar un sábado diferente, en donde lo primordial fue mostrar mediante stands la variedad de productos verdes o eco-friendly que nuestro país produce.

 

Artículos como jugos, mermeladas, salsas y demás comida orgánica; pañales re usables con tecnología especial de absorción; papel de baño y servilletas de papel reciclado, plantas, ropa y bolsas de tejidos alternativos como bambú, hasta un stand de autos híbridos y otro de bicicletas cuyos marcos eran también troncos de bambú.

 

Y para darle un ambiente más especial a este evento, tuvimos la oportunidad de disfrutar de varias bandas mexicanas, que con su buena música continuaron motivando a los asistentes, a participar en esta celebración para crear conciencia verde.

 

Capo con sus notas de guitarra, etéreas y envolventes, conquistó a una audiencia joven, seguidos de Mustang Stellar que consiguieron atrapar gracias al parecido de sus canciones con las de Austin Tv. Los Weeds por su parte, prendieron con su actitud irreverente y la pretensión a la Jim Morrison de su vocalista.

 

Después vino Timothy Brownie, una propuesta bastante valiosa de funk, que además también se preocupa por el cuidado de las culturas étnicas mexicanas que aún sobreviven con sus tradiciones intactas, como los huicholes.

 

Y para cerrar, Los Músicos de José con una alineación casi totalmente nueva, nos hicieron bailar con un poco de cumbia y las atmósferas espaciales que lograron con un theremin.

 

Por otro lado queremos destacar también a Tambo, el proyecto de Adrián Reyes (baterista de Capo), que obtiene ritmos al estilo drum n bass, percutiendo botes de basura, ollas y tapas de latas de comida. Un gran ejemplo de que se puede hacer arte divertido y con calidad, por medio del reciclaje.

 

Se agradecen este tipo de actividades de fin de semana, que apoyan la cultura verde y el rock mexicano.

 

http://www.marvin.com.mx/noticia.detalle.php?art_id=3280

 

Publicado por Isis y Denise

Organic Aguascalientes

Un dato que encontramos esta semana acerca de nuestro País es Organic, un lugar en Aguascalientes que se encarga de producir alimentos o productos orgánicos.

ORGANIC nace el 2 de julio de 1997, con la intención de desarrollar una verdadera AGROBIOTECNOLOGÍA y productos extractados de vegetales para curar y nutrir otros vegetales.

Después de más de 20 años de investigación se concretó la búsqueda al obtener de la naturaleza los elementos que la misma requiere para su desarrollo.

ORGANIC ofrece una gama de productos tanto agrícolas como para casa y jardín que mejoran notablemente el rendimiento de nutrientes, reducen el proceso degenerativo de las plantas, retardan el envejecimiento celular, inducen a la resistencia natural y ayudan a desarrollar plantas mas vigorosas.

Las ventajas de los productos de ORGANIC residen en el respeto por la vida y por los ciclos naturales de la misma, favoreciendo la producción sana y SIN contaminantes.

ORGANIC pertenece a la AMPFYDIOBE (Asociación Mexicana de Productores, Formuladores y Distribuidores de Insumos Orgánicos) fundada por el Ing. José María Castellanos y un grupo de profesionistas preocupados por la lucha contra el desconocimiento sobre el sector de insumos orgánicos.

ORGANIC cuenta con 15 hectáreas como campo experimental, 2 invernaderos para las pruebas en ambiente controlado, red de distribución a nivel nacional así como un grupo de profesionales capacitados para el desarrollo, gestión, capacitación y recomendación de productos.

http://organicsa.net/conoce-organic-aguascalientes.html

Se nos hace muy bueno que dentro de México cada vez se le de más importancia a este tipo de productos que como menciona el artículo se busca prevalecer el ciclo natural de las cosas y uno de estos ciclos es el de crecimiento de vegetales y frutas, los cuales al no tener contacto con plagicidas no te hacen daño ni transmiten cualquier tipo de bacteria a tu cuerpo.

Publicado por: Cynthia, Isis y Denisse

SABIAS QUE ???

HOLA LECTORES ESTA SEMANA QUEREMOS COMPARTIR CON USTEDES UNA NOTICIA QUE SE PODRIA SALIR UN POCO DEL TEMA PERO ESTA MUY IMTERESANTE.
LA NOTICIA ES DEL DIA 21 DE MARZO DEL 2011.

Hoy se cumplen cinco años desde que la red social de microblogging fue puesta en marcha por su creador, Jack Dorsey. A partir de ese momento, la única misión fue crecer. Estas son las cifras de twitter, cinco años después

Jack Dorsey, cofundador de twitter

El pasado 14 de marzo conmemoramos el quinto aniversario desde que un grupo de cerebros de Silicon Valley - Jack Dorsey, Evan Williams y Biz Stone- comenzaron a programar una nueva vía de comunicación que se convertiría en éxito.
Pero un 21 de marzo de 2006, Dorsey (@jack) envió el primer tweet de la historia, que simplemente decía "just setting up my twttr" (configurando mi twttr, tal era el nombre inicial de la red).
¿Qué pasó a partir de ese momento? Una infografía realizada por una usuaria y recogida por @isopixel, un experto en materia de tweets, resume los primeros cinco años de twitter en cifras. A saber:
- 3 años, 2 meses y 1 día fue el tiempo que tomó llegar a los mil millones de tweets.
- 1 semana es el tiempo que en la actualidad se requiere para que los usuarios puedan enviar mil millones de tweets.
- 50 millones es el número promedio de tweets que los usuarios enviaban por día, hace un año.
- 140 millones es el número promedio de tweets que las personas enviaron por día en el último mes.
- 177 millones los tweets enviados el 11 de Marzo del 2011, fecha del terremoto en Japón
- 456 tweets por segundo fue el récord alcanzado el 25 de Junio del 2009, cuando Michael Jackson murió
- 6939 tweets por segundo es el récord actual, alcanzado 4 segundos después de la medianoche en Japón en el Año Nuevo.
- 543.000 es el número récord de nuevas cuentas creadas en un día (ocurrió el 11 de Marzo del 2011)
- 460.000 es el número promedio de nuevas cuentas por día en el último mes.
- 182% el aumento en el número de usuarios móviles en el último año.
- Twitter:  
  8 empleados en enero del 2008
  29 empleados en enero del 2009
 130 empleados en enero del 2010
 350 empleados en enero del 2011


http://www.infobae.com/notas/570849-Twitter-a-5-anos-del-primer-tweet.html

Consejos para incorporar la comida orgánica como hábito alimenticio.

Hoy en día los alimentos orgánicos son consumidos por muchas personas. Las recetas de comida orgánica pueden elaborarse con todos aquellos alimentos que, según sea el caso, son producidos de la siguiente forma.

Alimentos de origen vegetal: Incluye a frutas, verduras, hortalizas, granos, algas, cereales, etc. En este caso estos alimentos son producidos sin abonos, regados con agua natural, no contiene ningún insecticida o componente químico y su trato es meramente natural.

Alimentos de origen animal: Incluye a las carnes de todo tipo y productos derivados de ellos (res, cerdo, pescado, pollo, leche, huevo, quesos, etc.). Aquí los animales son alimentados naturalmente, sin la introducción de hormonas, vacunas antibióticos o cualquier otro producto químico, así como todos sus productos derivados son trataos por procesos naturales para su consumo.

Posiblemente te veas inmerso en el mundo de posibilidades de comidas orgánicas. Aquí lo único conveniente es recordar que a pesar de existir una gran gama de recetas de comida orgánica, lo mejor es adecuar los ingredientes orgánicos a las recetas que ya se conocen, ya que en sí mismo, la preparación no significa un medio donde se destaque conceptualmente este tipo de comida como orgánica, si no todos los ingredientes en su conjunto harán que una comida sea orgánica.

A la hora de llevar a cabo esta alimentación sana, existe la posibilidad que te encuentres con el único inconveniente que la comida orgánica tiene, es un costo mayor a la comida normal, por ello puedes probar a usar ingredientes orgánicos vegetales (su costo es mucho menor a las carnes) y preparar ensaladas, sopas, sándwiches, pastas, etc.

Otra recomendación es que toda la comida preparada (de cualquier tipo, ya sea orgánica o normal) mientras más fresca y sin cocción se encuentre, conservara mejor sus nutrientes, por ello es indispensable preparas platillos que no incluyan un proceso de cocción, o en su defecto se encuentren a término medio.

By Quecholac y Tamayo

http://www.otramedicina.com/2010/02/12/recetas-de-comida-organica/

jugos organicos para el estreñimiento

Jugos orgánicos para el estreñimiento

Los jugos hechos frescos orgánicos tienen el limpiamiento y acción laxante, que le ayudarán a eliminar el estreñimiento. Tomado regularmente le ayudarán a tener movimientos de intestino diarios.

Los jugos orgánicos contienen cargas del mineral, de los bioflavonoides, de las vitaminas, de las enzimas, de los antioxidantes, y de otros alimentos. Las frutas cítricas tienen ácido cítrico y más agrios son más ácido que tienen.

El jugo fresco es una manera rápida de conseguir todos los tipos de alimentos en la sangre rápidamente. Mientras que los alimentos del jugo consiguen en su sangre, aspiran hacia fuera los tóxicos y acumulan tejidos. En sus dos puntos que destruyen malas bacterias, que alimente el tejido de la pared, que saque las toxinas, y que tenga acción laxante.

Aunque los jugos proporcionan la acción provechosa a través del cuerpo, es el mejor limitar su uso y beberlos en cantidades más grandes solamente al intentar lograr ciertas subsidios por enfermedad.

Si usted utiliza los alimentos naturales con efectos laxantes, su efecto laxante disminuye después de uso de largo plazo.

Si usted tiene diabetes o fatiga suprarrenal, limite su uso de frutas y de jugos cuando usted primero despierta por la mañana. Sin embargo, el ejercicio por la mañana le ayudará a tolerar la consumición de algunos jugos por la mañana

Al juicing las frutas y verdura, más fibra se deja con el jugo los resultados mejor usted conseguirá con su estreñimiento.

Es siempre el mejor utilizar los jugos frescos, sino como un último recurso usando los jugos embalados sea mejor que no bebiendo cualquier cosa.

Manzanas y zumo de manzana

Las manzanas son buenas para eliminar el estreñimiento porque son altas en pectina, una fibra soluble, tienen muchos minerales, y contienen el sorbitol - un azúcar natural, que estimula la acción peristáltica. La pectina ayuda a desintoxicar los intestinos y a promover los movimientos de intestino regulares.

La fibra en manzanas agrega el peso y el bulto a su materia fecal y agua del drenaje de las ayudas de sus dos puntos en la materia fecal que guarda el taburete de convertirse en estreñimiento duro y así de prevención.

Las manzanas son una de las mejores frutas a comer porque son altas en los minerales, que proporcionan los electrólitos alcalinos a su cuerpo. Lo hacen qué electrólitos es neutraliza los ácidos que se crean durante enfermedad, ansiedad, cólera, el ejercicio, la contaminación de respiración, y la consumición incorrecta. El ácido del cuerpo es una razón principal que conseguimos enfermedades mortales mientras que envejecemos

Haga la consumición de manzanas o la consumición del zumo de manzana fresco un hábito diario. Son también eficaces en problemas del hígado y de la vesícula biliar.

Aquí está cuál a hacer.

Utilice las manzanas quebradizas y duras tales como forjador de abuelita, Fuji, o manzanas de la gala para juicing.

Beba tres vidrios de zumo de manzana durante el día - mañana, mediodía, y tarde. Conjuntamente con la consumición del zumo de manzana fresco, coma 3-4 manzanas cada día para conseguir la fibra. La combinación de zumo de manzanas de consumición y de consumición activará sus dos puntos para comenzar la materia estancada móvil.

 

http://www.travel-carhire.com/es/online/alternative/31345.php

 

 publicado por : denise, cinthia , isis

Leche de soya, ¿mejor que la de vaca?

Hay muchas razones para que la agregues a tu dieta, si quieres disfrutar su rico sabor y mejorar tu salud

 La leche de soya es uno de tus mayores aliados si quieres enriquecer tu alimentación y evitar problemas de salud. Se elabora de una proteína vegetal de gran calidad nutritiva que a la vez es una buena fuente de proteínas también presentes en la leche de vaca, huevos, carne y pescado. La leche de soya se obtiene del remojo, trituración, cocción y filtrado de las semillas de soya.

Absolutamente saludable

Según la nutrióloga Marta Aranzadi, "esta bebida es uno de los mejores aliados de la mujer entre los alimentos que aportan vitaminas, minerales y sustancias protectoras y benéficas, y además permite tomar los nutrientes de las distintas comidas". Hay muchas y muy buenas razones para que agregues a tu dieta esta leche:

Desarreglos hormonales: Es rica en fitoestrógenos, que son compuestos similares a las hormonas del cuerpo femenino. Por lo tanto consumirla diariamente te ayuda a prevenir el cáncer de seno, regular la función endocrina, aliviar el síndrome premenstrual, disminuir desarreglos menopáusicos como los sofocos, que se producen por el descenso de las hormonas estrogénicas protectoras de la mujer, una vez que pasa su etapa fértil.

Colesterol: Comparada con la leche de vaca, la de soya contiene menos grasas saturadas y nada de colesterol. En cambio, sí tiene ácidos que ayudan a reducir el colesterol total y el malo (LDL) que se deposita en las arterias y las bloquea. También contiene lecitina, que también ayuda a evitar que se acumule grasa en las arterias.

Trastornos digestivos: Es fácil de digerir porque no contiene lactosa, que en quienes son intolerantes a ésta, causa malestares como dolor abdominal, diarrea, distensión digestiva y flatulencia.

Osteoporosis: Ayuda a prevenir la desmineralización de tus huesos. Pero es muy importante que busques una marca de leche de soya que esté enriquecida con calcio y vitaminas.

Enfermedades cardiovasculares: Según los especialista en nutrición, cuanta más leche de soya tomes, menos riesgo tienes de sufrir riesgos cardiovasculares como lo son los infartos.

Obesidad: También puedes incluirla en una dieta para adelgazar, ya que tiene las mismas calorías que la leche descremada y es baja en carbohidratos.

Simplemente deliciosa

Es muy parecida a la leche de vaca en sus propiedades nutritivas y en su sabor. Aunque existen variedades con distintos sabores, te recomendamos apreciar el aroma y sabor en su versión natural, que es suave, algo dulce y recuerda al de la avellana. Con leche de soya también se hace helado de yogurt.

Puedes usarla igual que la de vaca para preparar licuados de frutas, cremas, salsas, pasteles, etcétera. Consérvala siempre bien fría en el refrigerador, pues es muy refrescante tomada fría a cualquier hora del día. En algunas tiendas naturistas la hay también en polvo para disolverse en agua.

http://www.esmas.com/mujer/saludable/consejos/497948.html